În multe regiuni din lume există rețete vechi, transmise din generație în generație, care combină ingrediente simple pentru a crea băuturi calde, reconfortante. Una dintre aceste rețete tradiționale este cea în care ceapa se fierbe în lapte, un preparat cunoscut în gospodăriile de altădată.
O practică veche, păstrată în multe culturi
În trecut, oamenii obișnuiau să folosească plante, legume și condimente pentru a prepara infuzii aromate. Ceapa și laptele se regăsesc printre combinațiile des întâlnite, datorită gustului blând și modului ușor de preparare.
Această băutură apare în multe tradiții culinare, fiind considerată un mod simplu de a consuma alimente calde în zilele reci.
Ingrediente simple, la îndemâna oricui
Pentru această băutură tradițională ai nevoie doar de:
-
1 ceapă mică
-
200 ml lapte sau băutură vegetală
Alege o ceapă fermă și curată, iar pentru lapte poți folosi orice variantă pe care o preferi.
Cum se prepară băutura pe bază de ceapă și lapte
-
Tăiați ceapa în felii subțiri.
-
Încălziți laptele într-o crăticioară.
-
Adăugați ceapa și lăsați totul să fiarbă 5–10 minute, la foc mic.
-
Opriți focul și strecurați lichidul.
-
Băutura obținută poate fi consumată caldă.
Textura cepei fierte poate fi folosită și în alte preparate — există persoane care o pasează sau o adaugă în supe, pentru aromă.
O băutură tradițională, reinterpretată modern
Mulți oameni aleg această rețetă datorită simplității ei și a gustului neobișnuit. Nu este un tratament și nu promite efecte specifice, ci mai degrabă un preparat culinar vechi, cu o istorie interesantă, care a rămas în memoria colectivă.
Poți adapta rețeta după gust:
-
cu puțină miere
-
cu scorțișoară
-
cu un strop de unt
-
sau cu ceapă roșie pentru un gust diferit
Concluzie
Ceapa fiartă în lapte este o rețetă tradițională simplă, prezentă în multe gospodării de altădată. A devenit din nou populară datorită interesului crescut pentru preparate naturale și pentru rețete de familie transmise peste generații. Dacă îți plac băuturile calde și aromele neobișnuite, această rețetă poate fi o variantă interesantă de încercat.
